Отравление бледной поганкой последствия

Содержание
  1. Отравление бледной поганкой: симптомы и лечение, последствия и первая помощь при отравлении поганкой
  2. Признаки отравления бледной поганкой
  3. Действие яда бледной поганки
  4. Клиническая картина при отравлении
  5. Первая помощь при интоксикации
  6. Лечение в стационаре, реабилитация после отравления
  7. Последствия интоксикации
  8. Отравление бледной поганкой: первая помощь
  9. Опасность бледной поганки
  10. Группы токсинов
  11. Действие аманитинов и фаллоидинов
  12. Симптомы
  13. Лечение
  14. Первая помощь
  15. Стационарное лечение
  16. Последствия
  17. Отравление бледной поганкой симптомы и признаки
  18. Отличительные признаки
  19. Характеристика яда
  20. Попадая в организм, все эти токсины:
  21. Симптомы отравления
  22. Медики выделяют 4 стадии отравления лесной аманитой
  23. Доврачебная помощь
  24. Можно ли отравиться бледной поганкой: признаки и симптомы, что делать, первая помощь и дальнейшее лечение
  25. Можно ли отравиться
  26. Причины и опасность отравления
  27. Симптомы отравления бледной поганкой
  28. Первая помощь при отравлении
  29. Последствия отравления и профилактика

Отравление бледной поганкой: симптомы и лечение, последствия и первая помощь при отравлении поганкой

Отравление бледной поганкой последствия

Отравление бледной поганкой считается одной из наиболее опасных пищевых интоксикаций по симптоматике и последствиям. Признаки отравления проявляются не сразу, потом сменяются периодом мнимого благополучия, после чего развиваются осложнения не совместимые с жизнью. Это заболевание сравнивают с ботулизмом, так как вероятность летального исхода превышает 50%.

Бледная поганка – это коварный гриб из рода мухоморов. Его опасность в том, что он имеет приятный вкус и аромат, внешне напоминает съедобные грибы, но способен убить человека в течение 2 – 3 дней. Чтобы защитить себя и близких от несчастья, нужно знать, как отличить поганку от других грибов, выявить симптомы отравления, и оказать первую помощь пострадавшему.

Признаки отравления бледной поганкой

Чаще всего от яда бледной поганки страдают неопытные грибники. Они путают ядовитый гриб с сыроежкой, шампиньоном или зеленушкой. Однако этот гриб имеет несколько характерных симптомов:

  • Шляпка молодого гриба имеет яйцевидную форму (иногда более плоскую, но чаще выпуклую). Шляпка и тело полностью покрыты плёнкой.
  • Диаметр шляпки от 5 до 15 см, цвет светло-оливковый или сероватый, форма – полушаровидная или плоская.
  • Мякоть гриба мясистая белого цвета, она не тускнеет даже после повреждения наружной оболочки. Запах и вкус слабовыраженные.
  • Под шляпкой размещено кольцевидное образование из тонкой гибкой пластинки.
  • Главный отличительный признак бледной поганки – это наличие вольвы (около 5 см). Это образование у самой земли, которое неплотно облегает ножку гриба.

Отличить бледную поганку от сыроежки и зеленушки можно по тому, что у последних грибов нет кольца и вольвы. Шампиньоны тоже не имеют вольвы, кроме того, у взрослых грибов пластинки приобретают коричневатый оттенок, тогда как у ядовитого гриба они белого цвета. Поплавок белый (съедобный мухомор) не имеет кольца под шляпкой и его размер маленький.

Рекомендуется срезать грибы как можно ниже, а не под шляпкой, чтобы потом можно было отличить бледную поганку от съедобного гриба.

Отравления чаще всего диагностируют с июля по конец октября.

К сожалению, после термической обработки (сушка, варка, засолка, маринование и т. д.) поганка не теряет своих ядовитых свойств. То есть интоксикация происходит после употребления гриба в любом виде. Далее в статье вы узнаете, что будет если съесть бледную поганку, какое действие она оказывает при интоксикации, как помочь в таком случае и восстановить организм.

Действие яда бледной поганки

Бледная поганка имеет уникальное токсическое действие. Многих учёных поражает, насколько ядовитое вещество стойкое ко всем уничтожителям: кипячение, действие спирта, уксуса, высушивание.

В мякоти бледной поганки выделяют 2 группы токсических веществ: аманитины и фаллоидины. Аманитины считаются более токсичными, но действуют медленно. Вторая группа токсинов менее отравная, но действует быстрее и устойчива к термической обработке. Отдельно выделяют аманин, эффект которого – что-то среднее.

Эти вещества не расщепляются в кишечнике, и в первозданном виде попадают в печень, которая больше всего страдает от их негативного действия.

Попадая в организм токсические вещества повреждают многие органы и системы:

  • Поражают пищеварительные органы, часто провоцируют гастроэнтерит.
  • Нарушают обменные процессы.
  • Повреждают целостность мелких сосудов кишечника и многих внутренних органов, как следствие, ткани начинают отмирать.
  • Провоцируют многочисленные кровотечения в желудок и кишечник.
  • Сильно повреждают структуру печени, вызывают её жировое перерождение.
  • Нарушают функциональность почек, поджелудочной железы.
  • Вызывают понижение концентрации глюкозы в крови.
  • Нарушают функциональность центральной нервной системы.
  • Провоцируют отёк мозга.

Как видите, яды поганки очень опасны, так как поражают все органы и системы, поэтому важно уметь отличать ядовитый гриб от съедобных.

Клиническая картина при отравлении

Медики выделяют несколько этапов при интоксикации поганкой. Клиническая картина зависит от тяжести протекания процесса и количества полученных токсических веществ.

Скрытый период длится от 7 до 40 часов (средняя длительность – 12 часов).

На первом этапе отсутствуют любые симптомы отравления бледной поганкой. Эта характерная особенности ядов поганки, с помощью которой можно диагностировать отравление, из-за неё же болезнь протекает тяжелее. Большая часть токсинов до времени проявления клинической картины уже проникла в кровяное русло и начала разрушать ткани.

На второй стадии, которая продолжается 1 – 2 суток (иногда около 6 дней) появляется внезапный, частый, обильный понос. Сначала фекалии имеют желто-зеленый или глинисто-зеленый оттенок, а позже выделяется водянистый кал с примесью слизи (иногда с кровью). Открывается частая рвота, пострадавший не может утолить жажду, а после употребления воды опять возникают рвотные позывы.

Из-за кишечных коликов появляется боль в животе. Вследствие обезвоживания снижается артериальное давление, бледнеет кожа, учащается пульс. У некоторых больных болит и кружиться голова, снижается острота зрения. Вследствие значительных потерь хлора наблюдаются судороги. Объём мочи снижается или она отсутствует.

Вас заинтересует… Что делать при отравлении курицей: признаки тухлого мясаДалее следует период мнительного благополучия, который продолжается около 24 часов. Тогда состояние пациента значительно улучшается, ему кажется, что он выздоровел.

При проведении биохимического анализа крови выявляется, что функциональность печени уже нарушена.

При попадании в организм высокой дозы яда через 10 – 12 часов пострадавший ощущает сонливость, развивается внезапная сердечно-сосудистая недостаточность, он теряет сознание и повышается вероятность летального исхода.

На 4 стадии поражаются внутренние органы. Кожа и слизистые оболочки окрашиваются в жёлтый цвет. Появляется ощущение тяжести и боли справа под рёбрами. Опять развивается диарея и колики. Наблюдаются симптомы токсического поражения печени и почечной недостаточности.

Смерть наступает на протяжении 10 суток после интоксикации. Прогноз зависит от первоначального состояния сердечно-сосудистой системы.

После проникновения незначительной дозы ядов возможен благоприятный исход, тогда пациент быстрее выздоравливает. В длительном восстановлении нуждаются пациенты со средней и тяжёлой степенью интоксикации.

Лечение при таком отравлении бледной поганкой может затянутся на 2, 3, 4 недели или несколько месяцев. Симптомы желтухи самостоятельно исчезают через 14 суток.

При своевременном лечении восстанавливается функциональность печени и других органов.

Первая помощь при интоксикации

При выявлении симптомов, характерных для отравления ядовитыми грибами, нужно срочно оказать помощь пострадавшему. Если вовремя начать лечение с применением современных антидотов, то шансы на выздоровление повышаются.

При подозрении на отравление нужно срочно вызвать бригаду скорой помощи. Потом нужно промыть желудок больному, чтобы грибной яд не распространялся дальше по организму.

Для этого нужно развести по 2 ч. ложке соды и соли в 1л тёплой кипячёной воды. Также для очищения желудка можно использовать раствор из такого же количества воды и 2 – 3 кристаллов марганцовки.

Больной должен выпить этот лечебную жидкость.

Потом необходимо вызвать рвоту у пострадавшего. Для этого следует надавить на корень языка. В качестве антидота используют Активированный уголь. Больному дают таблетки из расчёта – 1 пилюля на 20 кг веса.

Чтобы предупредить обезвоживание, нужно постоянно выпаивать пострадавшего жидкостью. Следите, чтобы больной пил маленькими глотками, так как может начаться рвота. Кроме того, рекомендуется принять солевое слабительное средство.

При безудержной рвоте или поносе промывать желудок и принимать слабительные не стоит, так как эти действия не будут эффективны.

После появления первых симптомов отравления рекомендуется принимать отвары на основе лекарственных растений. Часто в качестве антидота при интоксикации бледной поганкой используют расторопшу пятнистую.

Это растение безопасно и почти не имеет противопоказаний.

Расторопшу относят к растительным гепатопротекторам, так как она защищает гепатоциты (печеночные клетки) от негативного влияния токсинов и нейтрализует их действие.

Чтобы приготовить отвар, залейте 1 ч. ложку сырья 200 мл кипятка, а потом томите жидкость на водяной бане на протяжении 25 минут. После этого профильтруйте отвар, и давайте пострадавшему по 1/3 стакана трижды за день.

После отравления бледной поганкой каждая минута на счету, поэтому не стоит увлекаться самолечением, необходимо как можно раньше госпитализировать больного.

Лечение в стационаре, реабилитация после отравления

Вылечить пациента после интоксикации поганкой достаточно тяжело, так как токсины поганки уже попали в кровь, а специфический антидот отсутствует. После госпитализации, врачи производят следующие лечебные действия:

  • В стационаре промывают желудок, даже если присутствует рвота, так как остатки продукта могут сохраняться в ЖКТ на протяжении 20 часов.
  • В качестве антидота применяют бензил-пенициллин, при условии, что после отравления не прошло более 3 дней. Дозировка лекарственного средства – 500 тысяч до 1 миллиона единиц на 1 кг веса. Эту дозу разделяют на 6 приёмов. Суточная дозировка Силибинина – 30 мг на 1 кг в течение 10 – 12 суток. В некоторых случаях применяют липоевую кислоту – около 300 мг за 24 часа.
  • Чтобы компенсировать недостаток жидкости в организме используют Ацесоль, Трисоль, раствор Рингера или физиологический. Эти препараты вводят внутривенно. Для восполнения недостатка хлоридов используют солёную воду (перорально или внутривенно).
  • Чтобы очистить организм от токсинов назначают гемосорбцию (внепочечное очищение крови) или форсированный диурез (увеличение объёма мочи для ускорения вывода токсинов).
  • Чтобы тонизировать вазомоторный (сосудодвигательный) центр, применяют сердечные препараты.
  • Чтобы предупредить повышение свёртываемости крови, назначают протеазы (протеолитические ферменты): Контрикал, Гордокс.
  • Чтобы ускорить восстановление печени используют витамины группы В.

Прогноз при отравлении поганкой зависит от количества токсинов, которые попали в организм и общего состояния пациента.

В первую неделю после интоксикации пациент должен соблюдать строгую диету: каши на воде, компоты, кисели, отвар из плодов шиповника, супы на молочном или овощном бульоне. В список противопоказанных продуктов входит мясо, рыба, сырые фрукты, овощи и т. д. Около 10 дней пациент должен соблюдать постельный режим.

Последствия интоксикации

К наиболее опасным осложнениям после отравления ядовитыми грибами относят инвалидизацию и летальный исход.

Пациент погибает без врачебной помощи, если он употребил всего 30 – 50 г ядовитого гриба.

Эта доза смертельна для взрослого человека, организм ребёнка более чувствителен к опасным токсинам, поэтому ему нужно съесть всего маленький кусочек поганки, чтобы его жизнь оказалась под угрозой.

Если пострадавшего вовремя госпитализируют и окажут помощь, то он выживет, однако в таком случае высок риск тяжёлых последствий:

  • Токсический гепатит.
  • Расстройство функциональности почек.
  • Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
  • Нервно-психические расстройства.
  • Нарушение памяти и концентрации внимания.

Исходя из всего вышесказанного, бледная поганка – это опаснейший гриб, который часто провоцирует гибель человека. Важно научиться отличать его от съедобных грибов или отказаться от самостоятельного сбора. Лучше покупать этот продукт в магазинах, где есть сертификаты и гарантия, что он не содержит токсические вещества.

Если отравление уже произошло, то нужно срочно оказать пострадавшему первую помощь и транспортировать его в больницу. Только в таком случае пациенту удастся выжить. После лечения необходимо соблюдать диету и другие рекомендации врача.

Виктор Системов – эксперт сайта 1Travmpunkt

4 Белковое отравление у человека

Белки представляют собой высокомолекулярные органические вещества, выступающие одним из основных компонентов стандартного питания человека, наряду с углеводами, жирами. В ряде […]

56 Возможные негативные симптомы после употребления чеснока

Чеснок — это популярная овощная культура, распространенная по всему миру. Данное многолетнее травянистое растение используется при приготовлении огромного количества блюд, […]

2 Как можно отравиться различными видами орехов?

Орехи – это полезные и питательные растительные плоды, которые любят как дети, так и взрослые. К сожалению, в ряде случаев, […]

5 Отравление плесенью и последствия для органимзма

Плесень  в научном понимании представляет собой колонии различные грибков, образующие обширные ветвящиеся мицелии без визуально крупных плодовых тел. О плесени […]

Источник: https://1travmpunkt.com/otravlenija/pishchevye/blednoj-pogankoj.html

Отравление бледной поганкой: первая помощь

Отравление бледной поганкой последствия

Наиболее опасным среди пищевых отравлений является отравление грибами. Особенно ядовитыми считаются бледные поганки, которые многие грибники по ошибке кладут в свои корзинки, а затем они попадают на обеденный стол.

Летальный исход в этом случае достигает 90%. Этот вид самый коварный и опасный представитель грибной группы, поэтому наша статья будет посвящена теме отравление бледной поганкой, симптомы и последствия. Также расскажем о первой помощи, которую необходимо оказать пострадавшему до госпитализации.

Бледная поганка – один из самых ядовитых представителей грибной группы.

Опасность бледной поганки

Бледная поганка отличается от съедобных грибов наличием характерного кольца сверху вокруг ножки и вольвы. Вольва – это пленчатый мешок, располагающийся у основания, шириной до 5 см.

Отличительные черты поганки от других грибов:

  • пластинки под шляпкой белого цвета;
  • при разломе на мякоти не наблюдается характерного потемнения;
  • не имеет ярко выраженного цвета и запаха;
  • шляпка может быть в виде яйца либо плоской, ее диаметр достигает 12 см;
  • цвет шляпки зеленый, желтый, коричневый либо грязно-белый, сверху наблюдаются вросшие волокна;
  • наличие белых наростов на шляпке, в период повышенной влажности или у более старых грибов они могут исчезать;
  • высота ножки 15 см, ширина – 2 см, расширяющаяся у основания;
  • цвет ножки может быть белым, беловато-зеленым или беловато-желтым.

Частые случаи отравления бледной поганкой приходятся на период с середины лета до октября, в пик грибного сезона. На фото можно увидеть, что бледная поганка отличается от шампиньонов наличием вольвы внизу ножки и цветом шляпки.

На первый взгляд эти два гриба очень схожи, но опытный грибник сразу распознает опасную поганку.

Внимание. Грибы нельзя срезать под самую шляпку, так как нарушается целостность гриба, а, следовательно, невозможно заметить кольцо и вольву, которые отличают бледную поганку от съедобных грибов.

Группы токсинов

Мякоть ядовитого гриба содержит две группы токсинов.

Это:

  1. Аманитины (α, β, γ-аманитины).
  2. Фаллоидины (фаллоин, фаллин, фаллализин, фаллоидин, фаллацидин).

Действие аманитинов и фаллоидинов

Таблица №1. Действие токсинов:

ТоксиныДействие
АманитиныДействие токсинов направлено на медленное и плавное уничтожение. Обладают высокими токсическими характеристиками.
ФаллоидиныЭта группа менее ядовита, но обладает более активным действием, чем аманитины.

В кишечники данные токсины не способны перевариться. В неизменном виде они попадают в печень, которая берет на себя основной удар. Разрушается внутренняя клеточная структура и жировое перерождение печени.

Под воздействием ядов проявляются следующие патологические процессы:

  • гастроэнтерит тяжелой степени;
  • нарушается целостность всех внутренних органов (некроз);
  • наблюдается резкое снижение глюкозы в крови;
  • центральная нервная система полностью подвержена активному воздействию токсинов;
  • нарушается обмен веществ;
  • отек мозга;
  • желудочные и кишечные кровоизлияния.

В первую очередь страдают органы пищеварения и ЦНС

Интересный факт. Немецкий ученый Коберт Р. в 1891 году определил один из токсинов бледной поганки, который оказался стойким ко всем видам уничтожения: высушивание, вымачивание в уксусе, воздействие спирта, кипячение.

Его разработки продолжили немецкие коллеги в 1906 году, они определили еще несколько типов токсинов, действие которых могла ослабить лишь щелочь. Считается, что человеку достаточно 30 мг яда, чтобы наступил летальный исход.

Симптомы

Клиническая картина имеет несколько периодов, для каждого характерны свои симптомы. Признаки отравления бледной поганкой зависят от количества токсинов, которые попали в желудок и индивидуальных характеристик организма. Например, у детей и людей с ослабленным здоровьем болезнь протекает стремительно.

Если появились первые симптомы отравления поганкой необходимо срочно вызвать «скорую помощь».

Таблица №2. Периоды течения болезни и симптомы при интоксикации бледной поганкой:

ПериодОписание
ЛатентныйЭтот период протекает без видимых симптомов. Продолжительность составляет от 7 до 40 часов, что является характерной чертой ядов бледной поганки. Эта особенность затрудняет диагностику и является причиной тяжелого течения заболевания, ведь яды уже полноценно начали производить свою губительную деятельность.
Второй периодПродолжительность составляет до 2 суток (в редких случаях он длится неделю). Появляется частая и обильная диарея зеленоватого цвета. По истечении нескольких часов выделения становятся слизистыми, часто с содержанием крови. Частая рвота, сухость во рту. Пострадавший ощущает неутолимую сильную жажду. При приеме воды снова появляется сильная рвота. Спазматические боли внизу живота, кишечные колики, бледность кожного покрова, учащенное сердцебиение. Возможно, появление головной боли и падения зрения. При сильном обезвоживании появляются судороги. Выделение мочи практически отсутствует.
Мнимое выздоровлениеЭтот период характерен при грибном отравлении, его продолжительность составляет не более одних суток. В этот период пострадавший чувствует значительное улучшение здоровья, но это всего лишь мнимое ощущение. Если провести биохимический анализ крови, то можно увидеть значительные отклонения в показателях работы печени. Если степень тяжести отравления высокая, через 10-12 часов внезапно ухудшается самочувствие больного, он ощущает сонливость, а после этого наступает смерть. Медики считают, что третий день интоксикации самый опасный период.
Некроз внутренних органовСлизистая рта и глаз становится желтоватого цвета. Ощущается боль и тяжесть в области печени. Снова появляется сильная диарея и рвота. На этом фоне развивается нефропатия и гепатит. Появляющиеся симптомы характерны для печеночной и почечной недостаточности. Наблюдаются острые нарушения работы сердца, и как результат наступает летальный исход.

Внимание. Важную роль в отравлении поганкой играет сердечно-сосудистая система. При слабом сердце смерть наступает в течение 4-5 дней. В среднем период летального исхода составляет 10 суток.

При легкой степени отравления пострадавший довольно быстро идет на поправку. Но в случаях средней и тяжелой степени, период реабилитации занимает до 4 недель.

В некоторых ситуациях лечение растягивается на несколько месяцев. Благодаря своим особенностям, печень полностью восстанавливает свою работу.

Лечение

Лечение отравления бледной поганкой в обязательном порядке должно проходить в условиях стационара под бдительным наблюдением медиков. Но самое главное – это своевременно распознать симптомы отравления бледной поганкой и первая помощь, оказанная пострадавшему до приезда скорой, позволит исключить риск смертельного исхода.

Пострадавшему должна быть оказана своевременная помощь

Благоприятный прогноз для жизни можно гарантировать, если медикаментозная терапия начата не позднее 1 суток после интоксикации. Следует указать, что в группу риска попадают все употребившие в пищу грибы, независимо от проявления симптомов.

Первая помощь

Первая помощь не дает должного результата, но проведение некоторых мероприятий позволит ослабить симптомы:

  1. Первым, что нужно сделать, это вызвать рвоту и промыть желудок. Эта процедура поможет нейтрализовать действие токсинов, которые еще остались в желудке. Для промывания желудка делают слабый раствор марганцовки (на 1 литр воды), эту жидкость выпивают небольшими глотками в течение короткого времени. После чего вызывают рвоту.
  2. Вторым этапом является прием сорбентов, например, активированный уголь.

Промывание желудка слабым раствором марганцовки позволит избавиться от токсических остатков еды.

Отметим, что эти манипуляции должны провести все, кто обедал грибами. Вышеперечисленные советы не являются самостоятельным лечением, только опытный врач сможет нейтрализовать разрушительное действие токсинов в условиях стационара.

Стационарное лечение

Лечение проходит сложно, так как токсины уже всосались в кровь и начали свое губительное действие. Соответствующего антидота против яда бледной поганки в медицине нет, поэтому используются современные препараты для выведения токсинов из крови.

При этом очень важно, чтобы была оказана своевременная первая помощь при отравлении бледной поганкой, а дальше вся надежда только на врачей.

Таблица №3. Процедуры, проводимые в стационаре:

ПроцедураОписание
Промывание желудкаДаже, если в домашних условиях пострадавшему сделали промывание желудка, врачи проводят эту процедуру дополнительно. Возможно, что остатки грибов могли не полностью выйти. Как считают медики они могут сохраняться там в течении 20 часов.
Введение антидотаВ настоящее время специального антидота против токсинов поганки не существует, поэтому используется антидотная терапия с использованием бензил-пенициллина, силибинин, липоевой кислоты. Отметим, что эти препараты эффективны только, если с момента интоксикации не прошло трех суток.
Борьба с обезвоживаниемПострадавшему ставят капельницы растворов: Ацесоль, Рингер, Натрия хлорид, Трисоль. К одному из этих препаратов добавляют раствор глюкозы с целью защиты клеточной ткани печени. Питье соленой воды помогает восполнить потерянные организмом хлориды.
Ускорение процесса выведения токсинов из кровиДля этих целей проводят процедуру форсированного диуреза, гемодиализ и гемосорбции.
Поддержание сердечно-сосудистой системыНазначаются препараты, тонизирующие работу сердечно-сосудистой системы.
Стимуляция работы печениПрименяются витамины группы В (никотинамид, рибоксин).

Стационарное лечение направлено на полное выведение токсинов из крови.

Все лекарственные средства применяются строго, как указывает инструкция и предписания врача. Результат лечения отравления бледной поганкой полностью зависит от количества принятого яда, возраста пациента и индивидуальных особенностей организма.

Последствия

Еще недавно в середине 20 века риск летального исхода составлял 70%, но на сегодняшний день он снизился до 15%. Но эти показатели актуальны при своевременно оказанной медицинской помощи. Что касается детского организма, здесь показатели благоприятного исхода во много раз снижаются, смертность наступает в 90% случаев.

Если пострадавшему удалось выжить, то последствия отравления будут его сопровождать всю оставшуюся жизнь. При токсическом гепатите нарушается работа почек, появляются проблемы с сердцем. Возможны проявления потери памяти и внимания, могут наблюдаться расстройства психики.

Важно. В отличие от змеиного яда, который воздействует на организм стремительно, сопровождаясь характерными симптомами, токсины бледной поганки до появления первых признаков начинают свое губительное действие и глубоко проникают в стенки внутренних органов.

Всем грибникам следует быть предельно внимательными при сборе грибного урожая, цена жизни довольно высока. Отравление поганками – одно из самых опасных отравлений, поэтому прежде, чем кормить своих детей грибным обедом подумайте: «а стоит ли рисковать?».

Пусть походы в лес будут наполнены только положительными эмоциями

Представленное видео в этой статье позволит нашим читателям ознакомиться с тем, как распознать симптомы отравления, и, как вести себя в сложившейся ситуации.

Источник: https://Toksikolog.com/etiologiya/gribami/otravlenie-blednoj-pogankoj-15

Отравление бледной поганкой симптомы и признаки

Отравление бледной поганкой последствия

Если вы когда-нибудь ходили по грибы вместе с родителями и бабушками-дедушками, то прекрасно помните, как вас пугали загадочной бледной поганкой.

Даже само название звучало устрашающе, и в каждой светло-зеленой сыроежке и круглом шампиньоне виделась потенциальная угроза. Врачи-токсикологи точно знают: этот страх вполне обоснован.

Неприметный грибок традиционно входит в топ-10 самых смертельных даров леса, поэтому знать «в лицо» ядовитого врага необходимо каждому, кто с наступлением июля точит ножик и ищет на антресолях лукошко для лесных прогулок.

Отличительные признаки

Многочисленные справочные источники уверяют, что спутать Amanita phalloides (латинское имя лесного убийцы) с безобидной сыроежкой или зеленушкой проще простого. На самом деле это не совсем так: у ядовитого грибочка очень яркие отличительные особенности, и принять его за съедобного собрата можно, только если вы никогда до этого не видели фото смертельной аманиты.

Если наступило отравление бледной поганкой, симптомы появятся далеко не сразу, и знание их вас вряд ли спасет. Поэтому главное – не допустить, чтобы враг оказался в вашем лукошке. Для этого запомните отличительные детали внешности гриба:

  • плоская или круглая (у молодых плодов) шляпка отталкивающего оттенка: грязно-белая, зеленоватая, мутно-желтая или коричневатая;
  • нежные, мягкие и тонкие пластинки;
  • тонкая длинная ножка (до 15 см), расширяется книзу;
  • наверху, ближе к шляпке – белое пленчатое кольцо на ножке;
  • у нижнего основания еще одно пленчатое кольцо в форме чашки – вольва;
  • мякоть и пленки исключительно белого цвета.

У сыроежек и зеленушек вольвы и пленчатого кольца не бывает никогда – если запомнить это и втолковать детям, то вы никогда не спутаете гриб бледная поганка и полезный съедобный продукт. Кроме того, у сыроежки очень характерные пластинки на шляпке, широкие и ломкие. У шампиньона колечко вокруг ножки есть, но всегда цветное: в юности – розовенькое, в зрелости – коричневатое.

Характеристика яда

Яд бледной поганки всегда привлекал лучшие ученые умы Европы – настолько уникально его токсичное действие.

Один из «бледнопоганистых» токсинов выделил немецкий ученый Р. Коберт еще в 1891 году. Его поразило то, что грибной яд оказался стоек ко всем уничтожителям: кипячению, высушиванию, воздействию спирта и уксуса.

В 1906-1914 гг. дело продолжили коллеги немца – ученые Абель и Форд. Они выделили еще несколько токсичных веществ, которые можно было ослабить лишь щелочью.

4 мг отравы хватает, чтобы убить кошку, смертельная доза для человека – 30 мг.

Сегодня в мякоти опаснейшего гриба на планете выделяют 2 группы токсинов. Это аманитины (α, β и γ-аманитины) и фаллоидины (фаллоин, фаллоидин, фаллин B, фаллацидин и фаллализин.). Первая команда нацелена на то, что убивать, но работает медленно и плавно. Действие фаллоидинов наступает быстрее, но они менее ядовиты. Отдельно стоит аманин, его эффект – нечто среднее.

Попадая в организм, все эти токсины:

  • поражают желудочно-кишечный тракт;
  • полностью нарушают обмен веществ;
  • провоцируют некроз тканей во всех органах;
  • вызывают жировое перерождение печени, почек, поджелудочной железы;
  • приводят к многочисленным внутренним кровоизлияниям в слизистую желудка и кишечника;
  • нарушают работу ЦНС;
  • обеспечивают отек мозга.

Симптомы отравления

Если классическое отравление грибами может проявиться уже через 2-3 часа, то бледная поганка действует наверняка. Первые симптомы интоксикации появляются только через 7-36 часов, когда токсины уже успели всосаться в кровь и начать свое разрушительное действие в организме.

Медики выделяют 4 стадии отравления лесной аманитой

  1. Латентный период . Это как раз тот день-два, пока «бледнопоганистые» яды хозяйничают в вашем организме. Никаких странных признаков нет, человек чувствует себя, как обычно.
  2. Основные признаки. Сначала начинается сильнейшая боль. Колики и спазмы в желудке и кишечнике, рвота, постоянный жидкий понос, часто с кровью.

    Пульс слабеет, давление падает, кожа бледнеет и холодеет. Появляется мучительная жажда. У человека сводит мышцы от боли, бывают и судороги. Нередко падает зрение.

  3. Ложное благополучие. Если у человека обычное пищевое отравление , угасание опасных признаков говорит об улучшении состояния.

    Здесь все не так – это самый страшный период, который наступает на 3-4-е сутки. Пациент чувствует облегчение, но в это время токсины окончательно разрушают печень, почки, кровеносную и другие системы.

  4. Поражение внутренних органов. В это время у больного желтеет кожа и склеры, увеличивается печень, возникает сильнейшая боль в подреберье.

    Развивается острый токсический гепатит, почечная и сердечная недостаточность. В пределах 10 суток с рокового обеда наступает смерть.

Доврачебная помощь

Если произошло отравление нитратами или другими несмертельными веществами, первые действия в домашних условиях позволят снять основные симптомы, вывести яд из организма и предотвратить последствия.

Но с лесной «поганью» все не так просто. Первая помощь не выведет токсины (они уже проникли в кровь и ткани) и не окажет заметного лечебного эффекта. Однако ослабить симптомы и продержаться до приезда врача она позволит.

Если по каким-либо признакам вы заподозрили у близкого человека отравление аманитой, сразу после звонка в скорую нужно попытаться нейтрализовать яд. Для этого надо дать больному выпить 0,5-1 литр чистой воды и вызвать рвоту. Затем принять сорбенты – активированный уголь, «Энтеросгель», «Полифепан» и другие препараты.

Источник: https://tsitologiya.su/zheludok/otravlenie-blednoj-pogankoj-simptomy-i-priznaki

Можно ли отравиться бледной поганкой: признаки и симптомы, что делать, первая помощь и дальнейшее лечение

Отравление бледной поганкой последствия

Некоторые грибы опасны для человека. Бледная поганка – смертельно ядовита. Растёт в лиственных и смешанных лесах. Сезон длится с лета до осени. Высота бледной поганки доходит до 15-20 см.

Форма шляпки молодых грибов – шарообразная, а у зрелых по форме похожа на диск. На ножке юбочка. Пластинки и мякоть белого цвета. У бледной поганки есть вольва.

У основания ножки утолщение диаметром до 5 см.

Можно ли отравиться

Опасность бледной поганки заключается в «изменчивости». Шляпка гриба может приобретать разные цвета:

  • белый;
  • серо-зеленый;
  • серый.

Начинающие грибники не всегда могут отличить бледную поганку от безопасных грибов. Её путают с сыроежкой и шампиньоном. Такие ошибки зачастую заканчиваются смертельным исходом.

Грибники-любители могут взять бледную поганку из-за её внешнего сходства с хорошими грибами. Одна из частых ошибок – срезание под самую шляпку. Отсутствие ножки затрудняет распознание ядовитого гриба.

Статистика показывает, что лишь 10% случаев отравления не приводит к смертельному исходу.

Отравление бледной поганкой чрезвычайно опасно для человека. Первые симптомы могут проявляться сравнительно слабо, и пострадавший не догадается об опасности. Дальнейшее продолжение интоксикации без медицинской помощи приводит к нарушению работы внутренних органов.

Если в корзину с грибами попала зрелая бледная поганка, то ее споры отравят и съедобные. У поганки нейтральный вкус и запах. В готовом блюде обнаружить ее частички затруднительно. Термическая обработка, замачивание и маринование не приводит к удалению яда. Даже после успешного курса лечения последствия интоксикации остаются на всю жизнь.

Причины и опасность отравления

Большую опасность представляет не только сам гриб, но и его споры, которые из-за ветра могут осесть на другие растения, ягоды поблизости.
Бледная поганка содержит бициклические токсические полипептиды. Токсины бледной поганки разделяют на две группы:

Первые действуют медленно, но более ядовиты. Вторые менее токсичны, но действуют быстрее. Смертельная доза для человека фаллоидина составляет 20-30 мг. Фаллоидины не распадаются при термической обработке. Желудочный сок, кишечные ферменты не изменяют химический состав аманитинов. Токсины этой группы проникают в клетки печени в изначальном виде.

Еще до появления первых симптомов отравления, организму человека уже будет нанесен вред. Смертельная доза гриба для человека составляет 30 грамм.

Опасное воздействие яда:

  • жировое перерождение внутренних органов;
  • критическое падение уровня глюкозы;
  • воспаление тканей печени;
  • поражение кровеносных сосудов;
  • нарушение функций сердца;
  • нарушения метаболизма;
  • ухудшение свертываемости крови.

У поражённых органов происходит блокировка переноса генетической информации с ДНК на мРНК. Это приводит к остановке синтеза белков и разрушению клетки. Яд наносит существенный вред центральной нервной системе.

Большая опасность состоит в замедленном проявлении отравления человека. Скрытый период может длиться до трёх суток. В это время происходит поражение внутренних органов, ведущее к необратимым изменениям. Происходит некроз почек, печени.

Первые признаки интоксикации:

  • судорожные движения мускулатуры кишечника;
  • понос;
  • рвота.

В результате идет обезвоживание организма, сгущение крови. После этого следует пауза, когда снижается уровень артериального давления. Пострадавший ошибочно считает, что его самочувствие улучшилось.

Однако сердцу, печени и почкам уже нанесён непоправимый вред. Далее наступает смерть от токсического гепатита, печеночной, почечной и сердечной недостаточности.

Даже в случае своевременного начала лечения велика вероятность смертельного исхода – более 25%.

Симптомы отравления бледной поганкой

Симптомы и признаки отравления зависят от полученной дозы яда. Первый скрытый период может проходить практически незаметно для самого пострадавшего. Его длительность в среднем составляет 12-20 часов.

Далее следует период острой интоксикации, который наступает примерно через 6 часов после попадания яда в организм, такое состояние продолжается от 2 до 3 суток.

Яд бледной поганки уже проник в кровь и начал наносить вред организму человека.

Проявляются следующие симптомы:

  • тошнота и рвота;
  • жажда;
  • острые боли в области живота;
  • диарея с кровью и зеленоватыми примесями;
  • снижение артериального давления;
  • учащённый пульс;
  • головная боль, спутанное сознание;
  • возбуждённое или заторможенное состояние;
  • нарушение зрения;
  • опорожнение мочевого пузыря реже нормы, моча жёлтого цвета.

После этого следует третий период, называемый временем мнимого выздоровления. Пропадает симптоматика интоксикации. Эта стадия длится не более суток.

Пострадавшему кажется, что он идёт на поправку, однако анализ крови обязательно покажет нарушения функционирования печени.

Несколько часов спустя у больного наблюдается сонливость, резкое нарушение работы сердечно-сосудистой системы. В этом случае вероятен смертельный исход. Четвёртый период отравления характерен возобновлением предыдущих симптомов и добавлением новых. В этот период могут наблюдаться:

  • слабость;
  • острая боль в правом боку;
  • непрекращающийся понос;
  • холодные руки и ноги;
  • острая задержка мочи;
  • увеличение размеров печени;
  • желтизна глаз, кожи, слизистой;
  • острое нарушение работы почек;
  • тахикардия;
  • пониженное артериальное давление;
  • внутренние кровотечения.

Из-за тяжёлой интоксикации организма, как правило, на 10 сутки после отравления наступает смерть человека. Пожилой или детский возраст снижают вероятность выздоровления.
Яд бледной поганки особенно опасен для детей. Врачи предупреждают, что их организм не приспособлен к употреблению в пищу грибов. Яд проникает намного быстрее и в существенно увеличенной концентрации.

Первая помощь при отравлении

При появлении симптомов отравления следует незамедлительно вызвать машину скорой помощи. Экипаж может быть в пути около часа, поэтому пострадавшему следует как можно скорее оказать первую помощь в такой последовательности:

  • осмотр пострадавшего, проверка температуры, пульса, давления;
  • промывание желудка с использованием до 5 стаканов тёплой воды;
  • очищающая клизма или приём слабительного;
  • приём сорбента (активированный уголь, белый уголь);
  • обильное питьё.

Иногда необходимо принятие других мер по указанию врача по телефонной связи. Оставшиеся грибы следует сохранить и передать прибывшему врачу для проведения анализа. Следует учесть, что молоко не снизит действие яда бледной поганки, а даже ускорит его всасывание в организме. Приём алкоголя также запрещён.

Последствия отравления и профилактика

Если пострадавшего доставляют в токсикологическое отделение вовремя, то прогноз зачастую благоприятный. Терапия позволяет предотвратить тяжёлые нарушения работы органов. Большая часть случаев несвоевременного лечения заканчивается смертью спустя пару дней после госпитализации. Для детей отравление часто заканчивается летальным исходом.

Отравление может стать причиной серьёзных осложнений. В основном страдают:

  • сердце;
  • печень;
  • желудок;
  • почки.

Может потребоваться пересадка органов. Часто наблюдаются нарушения памяти. Иногда появляются расстройства психики. Самое страшное последствие – смерть.

В целях профилактики возможного отравления бледной поганкой нужно научиться различать ядовитые грибы. Необходимо изучить описание бледной поганки. Цветное фото гриба также следует изучить. Следует спрашивать советы у более опытных грибников. Сбор требует внимания и опыта. Бледную поганку можно отличить от безопасных грибов. Рекомендуется запомнить следующее:

  1. Срезать гриб следует под корень, чтобы его можно было распознать.
  2. Ножка бледной поганки имеет плёнчатое кольцо и вольву.
  3. У сыроежек нет ни вольвы, ни кольца.
  4. У шампиньонов нет вольвы, а шляпка окрашивается в коричневый цвет.
  5. Сомнительные грибы лучше не собирать и не трогать руками.

Рекомендуется не покупать грибы у случайных продавцов на рынке или обочине шоссе. В таких грибах может оказаться бледная поганка.

Собирать или покупать грибы следует очень осторожно и внимательно. Отравление бледной поганкой – смертельно опасно для человека. Необходимо принимать все меры предосторожности, чтобы не допустить трагедии.

Источник: https://toxinam.net/otravlenie/grib/otravlenie-blednoj-pogankoj.html

О вашем здоровье
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: